くらしの花園~庭のお片付け③

日中も冷たい風がピューピュー吹いていますね!外へ出るとついつい肩を丸めてしまいます。

そろそろ冬支度も終盤。とはいっても、せっかく育ったハーブ達を捨ててしまうのはもったいないので、使える物は積極的に保存します!
今日は、イタリアンパセリ、ローズマリー、タイム、セロリ、バジル、フェンネル、ミントなど気づけばたくさん収穫でできましたので、そのまま束ねて結んで冷凍保存することにしました!これがあれば、カラダをあたためる温かいスープに入れてハーブのダシをとることができますよ!寒い冬、植物たちとしばしお別れの季節に、なんだかご褒美のようなスープが作れるんですね!

皆さんもぜひお試しください(^^)

フェンネル

イタリアンパセリ

これをラップで包んで冷凍保存!

企画広報係 かまだ

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