焦げ目が美味しい!ハーブ醤油の焼きおにぎり

今日のハーブらいふは、たくさん育ったり、食べきれないハーブの活用方法としておすすめするハーブ醤油づくりを体験しました!
作り方は簡単!好みの香りのハーブをいっぱい詰め込むだけ!!それなのに、食欲をそそる美味しい香りの醤油が出来ちゃうんですね~!狩野先生がオススメするハーブティーも、ハーブマヨネーズもそうなんですが、「そんなに入れるの?!」っていうくらい入れます。たくさん入れると、それぞれのハーブのいいところが際立ち、青臭いなどのマイナス面は角が取れて丸くなり、美味しくなるそうです!
ということで、今日皆さんに使っていただいたハーブは10種類!
イタリアンパセリ、バジル、シソ、ローズマリー、レモンバーベナ、ミント、セージ、セロリ、ラビッジ、タイムです。そろそろ葉や茎が固くなってきていますが、 その茎や葉をもんで全て詰めるんですよ!捨てるとことがない・・・これが狩野先生がイチオシのポイントなんだそうです(^^)

今日の試食は、焼きおにぎりでした!こんなに可愛いおにぎりが出来上がって、皆さん完食されたことは言うまでもありません(^^)!!

今年度のくらしの花園ハーブらいふ講座はあと2回!
次回は、ユーカリとタイムを蒸留してアロマローションづくり&むくみ解消マッサージを行いますよ!
http://www.takinopark.com/?p=10537

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秘密基地作り開催!

今日、滝野の森ゾーンで「滝野モクモク自然クラブ 秘密基地づくり」を開催しました!
去年はクマ騒動で中止になったので今年こそは!と意気込んでいたのですが
スタート前にあいにくの雨・・・。
でも始まってからは降ったりやんだりを繰り返して、
なんとか最後までやりきることができました。


まずは葉っぱを探して森について勉強しながら会場まで移動。


会場の森の教室についたらまずはお昼のポトフの準備。


準備ができたら早速基地作り開始!
スタッフは道具の準備だけして
あとはお客様にお任せです。


使いたい材料は現地で調達。
※イベント時のみ特別に許可をして採取しています。


ロープを使ってさらに上に登ると・・・


森の奥でももう一つ基地づくりが進んでいました。


子どもよりお母さんの方が夢中です。


お昼はおまちかねダッチオーブンで作った
「あったかポトフ」です。

午後から再開。
入口にカーテンをつけようとか、
床に葉っぱを敷こうとかいろんなアイデアがでました。

完成~~。

最後にホクホクの焼き芋を食べて終了しました。

◆おまけ
雨の日もイベントやるの?って問い合わせが時々ありますが
滝野の森では警報などが出ない限りいろんな森の楽しみ方をご案内しています。

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